一鰭會 : 桃園藝文特區美食, 中茂新天地鐵板燒午餐體驗

近期再次體驗了「 桃園藝文特區一鰭會 」1580+一成服務費的午餐,這間餐廳開在桃園藝文特區中茂新天地2樓,提供無菜單日本料理的鐵板燒套餐,具體正門位置要從藝文二街上去。在這篇文章中,將介紹實際用餐的體驗與相關資訊,包含停車資訊、室內空間與午餐套餐的體驗,以及最後我會給予二訪的心得評價。

一鰭會 停車

  • 停車場:中茂新天地地下停車場(停車導航)。
  • 消費折抵:消費滿$1000 可折抵1 小時,最高折抵2 小時。
一鰭會正門口與車道
從同德五街轉向藝文二街,店面緊鄰停車場的車道,若假日滿席,也可以找對面的藝文地下停車場。

一鰭會 室內空間

一鰭會 室內空間包廂
這天坐的的是包廂的位子。
每人座位區提供的餐具、桌墊、小菜與氣泡水。
每人座位區提供的餐具、桌墊、小菜與氣泡水。

一鰭會 午餐

一鰭會午餐價位

午間的價格一個人是1580元+10%服務費,而晚餐則有1580元與2980元(各另加10%服務費)可以選擇,具體的價位與預約訂位資訊可以在inline上取得。

這天平日吃的是1580元的套餐,加上10%的服務費,一個人是1738元。

前菜/小菜

預先擺設的小菜
預先擺設的小菜
預先擺設的洋蔥
烤麵包
前菜,烤麵包
松阪豬味增湯
接著上了味增湯,據說使用了松阪豬。
茶碗蒸搭配魚子
茶碗蒸搭配魚子,味道很搭。

海鮮:蝦與干貝

一鰭會 蝦料理
蝦子好吃,擺設也是精緻
干貝搭配魚子醬
接著上干貝搭配魚子醬

雞肉料理:雞胸、雞腿

雞肉料理:雞胸、雞腿
雞胸肉鐵板燒料理
在鐵板燒師傅料理的同時,順便記錄一下它們料理專用的鹽巴跟胡椒。
雞胸肉沾上醬汁凍
雞胸肉沾上醬汁凍時,彼此融合在一起。
特色桂丁雞
雞腿料理,廚師專門介紹這是桂丁雞,在日本是可以生吃的雞肉。

牛肉、豬肉

牛肉
牛肉選擇的是油花分佈非常均勻的厚牛排。
鐵板
牛肉的佐料,松露鹽與日本山葵
牛肉的佐料,松露鹽與日本山葵
牛肉與山葵很搭,毫不違和
牛肉與山葵很搭,毫不違和

主食:鮭魚炒飯

鮭魚炒飯
最後才是鮭魚炒飯,廚師炒了一整鍋分食給大家
鮭魚炒飯與蛋糕
鮭魚炒飯與蛋糕

甜點:櫻桃與布丁

一鰭會 評價

兩次用餐的體驗都吃得非常飽,從整個前菜到最後的甜點,食材強調新鮮甚至可以生食,在搭配的醬料與擺盤上也非常講究,在桃園一個人1580元搭一成服務費的消費級距來說,還是相當超值的。

環境上也不吵雜,滿適合情侶或夫妻慶祝生日或是週年慶來訪的。

另外,這一次已經是二訪了,但是由於是無菜單料理,一鰭會每次供應的餐點都有所不同,我兩次都是午餐來,都感覺到飽足又美味。

一鰭會 基本資訊

地址:桃園市桃園區同德五街61號2F(中茂新天地二樓)。

正門入口:藝文二街(正門入口導航)。

官網:https://yicihuei.com/

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